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作り置きで絶品おかず! 決定版 常備菜レシピ100

作り置きで絶品おかず! 決定版 常備菜レシピ100

冷蔵庫にあれば本当に助かる!お肉、魚、野菜のストックレシピ。

判 型
A5判
ページ
128ページ
ISBN
978-4-405-09248-8
初版発行日
2013/09/11
定価
本体1,200円+税

内容紹介

毎日の夕ごはんはもちろん、お弁当や朝食の「もう1品!」として大助かりのおいしい常備菜を100レシピ集めました。野菜をたっぷり補えるおかず、ご飯がすすむおかず、ボリュームが欲しい時のお肉やお魚のおかずなど、冷蔵庫から出してすぐに食べられる副菜レシピです。これさえあれば、献立にあれこれ悩むこともなくなります!冷蔵庫で3日間ほどで食べきるストックを基本にし、日持ちアップのコツ、美味しさが変わらないコツも紹介しています。

著者紹介

料理研究家。和食はもちろん、洋風、中華風、エスニックなど、だれにでもやさしく、特別な調味料を使わなくても作れるようにアレンジした家庭料理が人気。雑誌や書籍で活躍するほか、企業のメニュー開発も手掛ける。

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