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すぐに使える! 糖質量&カロリー事典

すぐに使える! 糖質量&カロリー事典
  • 書籍

最新の7訂食品成分表に完全対応。「糖質オフ派」も「カロリーオフ派」も使える、便利な食材事典。

判 型
A5判
ページ
144ページ
ISBN
978-4-405-09289-1
発売日
2016/11/04
定価
1,320円(本体1,200円+税)

内容紹介

最新の7訂食品成分表に完全対応!ダイエットや糖質制限に関心のある方が、いちばん気になる「カロリー」と「糖質量」を食材・食品ごとに見やすく紹介。日常的によく食べる食材・定番料理・おそうざい・お菓子・飲みものなどのデータを写真つきで掲載しました。
カロリー数、糖質量のほか、重量、塩分、食物繊維量など多くのデータを充実させ、7訂で新しく加わった食品も入って1300点以上掲載。見たものそのまま食べるだけ!充実の食品データ集です。


著者紹介

料理家・栄養士。株式会社フード・アイ代表。女子栄養短期大学卒業後、病院栄養士、クッキングスクール講師を経たのち、国内外におけるさまざまなプロ向け料理研修に参加。その後調理師学校の講師となり、独立。新聞、雑誌やテレビ出演、各地の講演会や料理講習会、通信教育における料理指導などで活躍。健康的な家庭料理を手軽で分かりやすいレシピにした著書・監修書が多数ある。

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