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倉橋利江(クラハシトシエ)

レシピ作家・フードエディター。料理上手な栄養士の母の影響で、小学生のころから台所に立ち、料理に親しむ。出版社ではレシピ本の編集を担当し、料理ムックの編集長も務めたのち、大手出版社で料理雑誌の編集に携わり、独立。これまでに100冊以上の料理書やムックを担当、数々のヒット作を世に送り出す。25年以上にわたる編集経験を生かし、手に入りやすい食材で作る「いちばん親切で、何度も恋しくなるレシピ」が好評。作る人に寄り添い、ごはん作りをラクに、楽しくする工夫を大切にしている。著書に、第6回料理レシピ本大賞in Japan【料理部門】入賞作『作りおき&帰って10分おかず336』、第8回同賞入賞作『野菜はスープとみそ汁でとればいい』のほか、『鶏むねおかず横丁 鶏むね2㎏を使いきり!』『ずっと使える!ぜんぶおいしい!万能な副菜』『今すぐ作れる!ずっと使える!万能おかず』『黄金比で作る!万能な味つけ』『やせる!作りおき&帰って10分おかず330』『野菜の作りおき&帰って10分おかず332』(以上、新星出版社)、『あるもので! 10分で!500品決定版!』(Gakken)など多数。

14件中 1-14件
判 型
A5判
ページ
128ページ
ISBN
978-4-405-09481-9
発売日
2026/10/16
定価
1,540円(本体1,400円+税)
シリーズ
野菜はスープとみそ汁でとればいい

野菜たっぷり、栄養まるごと、副菜いらず

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判 型
A5判
ページ
128ページ
ISBN
978-4-405-09477-2
発売日
2026/04/16
定価
1,540円(本体1,400円+税)

「飽きずに、おいしく、使いきり!」鶏むね肉はまとめ買いに限る!

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判 型
B5判
ページ
192ページ
ISBN
978-4-405-09464-2
発売日
2025/03/13
定価
1,738円(本体1,580円+税)

おいしさは、このたれ&ソースで決まる!

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判 型
B5判
ページ
192ページ
ISBN
978-4-405-09453-6
発売日
2024/04/11
定価
1,540円(本体1,400円+税)

おいしくて、ほんとに使えるおかずだけを考えてみました。

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判 型
B5判
ページ
192ページ
ISBN
978-4-405-09451-2
発売日
2023/11/29
定価
1,540円(本体1,400円+税)

キャベツだけで10レシピ!
大根だけでも10レシピ! 
作りたいおかずが必ず見つかる!

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判 型
B5判
ページ
96ページ
ISBN
978-4-405-09441-3
発売日
2023/04/20
定価
1,320円(本体1,200円+税)

まとめ買いしたお肉もお魚も、
冷凍すればおいしくなる!

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判 型
B5変型判
ページ
160ページ
ISBN
978-4-405-09425-3
発売日
2022/03/15
定価
1,540円(本体1,400円+税)

キャベツだけで14レシピ!
大根だけでも14レシピ! 
作りたいおかずが必ず見つかる!

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判 型
A5判
ページ
128ページ
ISBN
978-4-405-09418-5
発売日
2021/11/16
定価
1,320円(本体1,200円+税)

飽きない美味しさ、保証します

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A5判
ページ
128ページ
ISBN
978-4-405-09405-5
発売日
2021/03/12
定価
1,320円(本体1,200円+税)

ぜんぶ美味しい!失敗なし!

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A5判
ページ
128ページ
ISBN
978-4-405-09389-8
発売日
2020/09/14
定価
1,430円(本体1,300円+税)
シリーズ
野菜はスープとみそ汁でとればいい

野菜たっぷり、栄養まるごと、ご飯にも、お弁当にも“おいしい”

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B5変型判
ページ
160ページ
ISBN
978-4-405-09380-5
発売日
2020/03/05
定価
1,320円(本体1,200円+税)
シリーズ
作りおきシリーズ

絶対おすすめ!朝がラク!!

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判 型
B5変型判
ページ
176ページ
ISBN
978-4-405-09371-3
発売日
2019/03/11
定価
1,540円(本体1,400円+税)

「作りおき」と「帰って10分」を組み合わせた大好評シリーズの第2弾、やせるおかず!

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B5変型判
ページ
176ページ
ISBN
978-4-405-09357-7
発売日
2018/05/28
定価
1,540円(本体1,400円+税)

「毎日帰ってからの料理が綱渡り…」という忙しい人の悩みを解決します!

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判 型
B5判
ページ
96ページ
ISBN
978-4-405-09343-0
発売日
2017/05/18
定価
1,210円(本体1,100円+税)

帰ってすぐ食べられる冷凍保存おかずが124レシピ!

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