もっと 野菜はスープとみそ汁でとればいい

内容紹介

野菜を大量消費するなら、スープとみそ汁がいちばん！

18万部超！のベストセラー『野菜はスープとみそ汁でとればいい』　待望の第2弾！
野菜はこの1杯で完結！とっておきのスープとみそ汁、まだまだ紹介します！

野菜のおいしい食べ方を知り尽くし、野菜調理のスペシャリストでもあるレシピ作家・倉橋利江が、もっと簡単に、もっと野菜がたっぷりとれて、健康になれる「秘蔵の」スープとみそ汁を計91点紹介します。

第8回（2021年度）レシピ本大賞料理部門で入賞、2020年の発売以来、増刷を重ねて18万部超のロングセラーとなった『野菜はスープとみそ汁でとればいい』待望の第２弾です。

著者累計80万部超！
料理レシピ本大賞2回入賞の倉橋利江！
大人気の『作りおき＆帰って10分おかず』シリーズは40万部超
大評判の『野菜はスープとみそ汁でとればいい』は18万部超

⇒今、見逃せない！“おいしい”料理研究家の最新レシピ集です。

【本書の特徴！】
●キャベツ1/4個、ブロッコリー１株、白菜1/4株、なす３本、にんじん２本、玉ねぎ２個……これ、全部2人分！スープにすれば野菜をおいしく、あっという間に食べ切れます。
●たった一杯で野菜が200～300ｇ超とれる！いろいろな野菜を用意する必要は一切なし！野菜と具材をさっと煮こめば、即完成。
●物価高の強い味方！第２弾では、普段使いの野菜はもちろん、いも類やきのこ類を主役にした美味しいスープもたくさん紹介。
●スープとみそ汁で体質改善！栄養をもっとも効率よく摂るには汁物がいちばん！「体質改善みそ汁」「善玉菌たっぷりスープ」「腸活みそ汁」「ラクやせスープ」など、手軽に健康になれるスープとみそ汁がたくさん。
●白いご飯の相棒スープも紹介。野菜スープなのにご飯が進む！夢の「ごはん泥棒スープ」5レシピ付き。