JAPANESE COOKING RECIPES 英語で作る和食

川上文代著

書籍

Let's cook and enjoy delicious Japanese food.

判型: B5変判
ページ: 80ページ
ISBN: 978-4-405-01290-5
発売日: 2026/02/27
定価: 2,420円（本体2,200円+税）

内容紹介

ロングセラー『英語で作る料理の教科書』の中から、外国の方々にも人気の和食を厳選して掲載いたしました。日本の家庭料理を中心に、「天ぷら」「焼き鳥」「すき焼き」「寿司」に「おにぎり」「お好み焼き」などの人気メニューばかりです。料理をしながら見るには、動画よりも圧倒的にわかりやすい20カット以上の手順写真に加え、失敗しないためのコツも随所に掲載。日本で暮らす外国人の方にも、日本旅行で和食にはまった外国の方に、また、海外の方へのプレゼントにもピッタリの1冊となっています。【日本語・英語併記】

著者紹介

川上文代（カワカミフミヨ）著

大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、同校職員として12年勤務。2010年より東京・渋谷区にてデリス・ド・キュイエール川上文代料理教室を主宰。
Fumiyo Kawakami
After graduation from Osaka AbenoTSUJI Culinary Institute, she began to run DELICE DE
UILLERES Kawakami Fumiyo Cooking Studio in Shibuya-ku Tokyo.
　　　

編集担当コメント

Meals eaten at Japanese restaurants are always very delicious, but the Japanese food made by yourself using the recipes in this book will become the most delicious in the world.

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