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よくばらない。やり過ぎない。 これだけで、ラクうまごはん

よくばらない。やり過ぎない。 これだけで、ラクうまごはん

「ゆでるだけ」「炒めるだけ」で、こんなに簡単なのに、どうしておいしいの?という瀬尾流のがコツが満載。

判 型
A5判
ページ
144ページ
ISBN
978-4-405-09306-5
初版発行日
2016/01/28
定価
本体1,200円+税

内容紹介

肉をゆでたら、野菜と混ぜるだけで1品に!野菜は弱火で4分しっかり炒めれば甘くおいしくなる!などなど、おいしさのアイデアあふれるレシピ大賞受賞「ラクうまシリーズ」の最新作。
「ゆでるだけ」「炒めるだけ」でも、こんなにおいしいおかずができるという、シンプルな「ラクうま」料理を集めました。「こんなに簡単なのに、どうしておいしいの?」という瀬尾流のコツと理由が満載。
初心者でも失敗なくおいしいご飯が作れます。手順写真やはみだし情報も一杯!今晩すぐ作ってみたくなる1冊です。約80レシピを掲載。

著者紹介

料理研究家。得意なメニューは「外食では食べられない、ちゃちゃっと作れるおうちごはん」。2015年料理レシピ本大賞受賞「ラクうまごはんのコツ」がベストセラーに。TV・雑誌・書籍などで活躍中。『一人ぶんから作れるラクうまごはん』(小社刊)など、著書多数。東京都杉並区在住。

編集担当コメント

ゆでるだけ?炒めるだけ?そんなので、おかずになるの?と思った方にぜひおすすめしたい!
肉や野菜をゆでただけ、炒めただけ。それでもちゃんとおかずに変身します。
この手があったか!的、ラクなのにうまいレシピが満載。自分でもゆで肉や青菜は常備するようになりました。
瀬尾先生のメニューは、おかずなのにどこかつまみっぽい。夕ごはんにも、晩酌にもどうぞ!

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