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ほんとに旨い。ぜったい失敗しない。 ラクうまごはんのコツ

ほんとに旨い。ぜったい失敗しない。 ラクうまごはんのコツ

料理レシピ本大賞、第2回大賞受賞作!

判 型
B5変型判
ページ
192ページ
ISBN
978-4-405-09260-0
初版発行日
2014/03/18
定価
本体価格1,350円+税

内容紹介

好評をいただいている「ラクうま」シリーズ第3弾。
ラクうま料理の基本やコツをギュギュッとまとめた1冊。「肉じゃがは強火・短時間」「ゆで卵は熱湯から」「かたまり肉は水からゆでる」などなど、思わずやってみたくなるコツ&レシピ100を紹介。
瀬尾流食品保存のワザや道具の話など、読んで楽しい情報も盛り沢山。もちろん、いつもの通り、調味料や食材は普段使っているものばかり。瀬尾流ラクうま料理の決定版です!

著者紹介

料理研究家。得意なメニューは「外食では食べられない、ちゃちゃっと作れるおうちごはん」。2015年料理レシピ本大賞受賞「ラクうまごはんのコツ」がベストセラーに。TV・雑誌・書籍などで活躍中。『一人ぶんから作れるラクうまごはん』(小社刊)など、著書多数。

編集担当コメント

今までもお料理していた人には「もっとラクにおいしくできますよ」と、全然したことのない人には「まずはこの本の通りに作ってみてください」と、そう言って手渡したい本です。そして自分では「コツ」とはいいながら、実は定番メニュー目当てに開いてます。麻婆豆腐はぜひ汁だくで、ごはんにかけてどうぞ!

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