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一人ぶんから作れる  ラクうまごはん

一人ぶんから作れる  ラクうまごはん

様々なアイデアを盛り込み、いかにラクしておいしく食べるかをつきつめた、手元に置きたくなる1冊。

判 型
A5判
ページ
128ページ
ISBN
978-4-405-09230-3
初版発行日
2012/10/03
定価
本体1,200円+税

内容紹介

写真とレシピを見た瞬間から「これなら作れる!」と思わせる身近な食材、簡単さをテーマに、「どうってことないんだけど食べたいメニュー」を紹介。
小松菜を一束買ってきたら、「新鮮なうちに下ごしらえして1本も無駄にしない&その後の調理がラク」というところからスタート。
肉も同じように下ごしらえして、アレンジレシピを紹介。
電子レンジ料理、一人分小鍋、冷凍保存など様々なアイデアを盛り込み、いかにラクしておいしく食べるかをつきつめた、手元に置きたくなる1冊。

著者紹介

料理研究家。得意なメニューは「外食では食べられない、ちゃちゃっと作れるおうちごはん」。2015年料理レシピ本大賞受賞「ラクうまごはんのコツ」がベストセラーに。TV・雑誌・書籍などで活躍中。『一人ぶんから作れるラクうまごはん』(小社刊)など、著書多数。

編集担当コメント

ずっと前から瀬尾先生のごはんはおいしそうだと思っていましたが、実際に先生のお料理をいただくと、おいしいだけで終わらない、何でしょう?この感じ。すべてが理にかなっていて、余分なことはなく無駄もなく、ちゃんとおいしいごはんが誰でもできるようになるこの魔法。本が仕上がるまでの間に、目からウロコが50枚くらい落ちました。

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