腸を治す食事術

医学博士。江田クリニック院長。
1971年、栃木県生まれ。自治医科大学大学院医学研究科修了。
日本消化器病学会専門医。日本消化器内視鏡学会専門医。米国消化器病学会（AGA）インターナショナルメンバーを務める。消化器系がんに関連するCDX２遺伝子がピロリ菌感染胃炎で発現していることを世界で初めて米国消化器病学会で発表し、英文誌の巻頭論文として掲載。
毎日、全国から来院する患者さんを胃内視鏡・大腸内視鏡で診察し、改善させることを生きがいにしているカリスマ消化器専門医。テレビやラジオ、雑誌などに頻繁に取り上げられ、わかりやすい解説に人気がある。著書に『医者が患者に教えない病気の真実（幻冬舎）』『パン・豆類・ヨーグルト・りんごを食べてはいけません（さくら舎）』『なんだかよくわからない「お腹の不調」はこの食事で治せる!（PHP研究所）』『小腸を強くすれば病気にならない（インプレス）』『新しい腸の教科書（池田書店）』『腸のトリセツ（学研プラス）』などがある。