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新版 栄養成分の事典

新版 栄養成分の事典
  • 書籍
判 型
A5判
ページ
288ページ
ISBN
978-4-405-09175-7
発売日
2008/12/04
定価
1,650円(本体1,500円+税)

内容紹介

既存版『栄養成分の事典』の改訂版。ビタミンやミネラルなどの他、話題の機能性成分などの特徴や機能、摂取方法などをわかりやすく解説。また、病気予防や美容のためのケア情報も、症状別に掲載しました。栄養に関するデータ、知識をまとめたオールカラーの決定版です。
巻頭では、メタボ対策をはじめ、健康と食事、生活習慣に関する内容を図とイラストで分かりやすく解説しています。

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