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牧野直子(マキノナオコ)

管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。「スタジオ食(くう)」代表。
体にやさしく、簡単でおいしいレシピが人気。テレビや雑誌などのメディアをはじめ、料理教室や食品メーカーの商品開発、保健センターや小児科での栄養指導も行う。日本肥満学会会員、日本食育学会会員・評議員、女子栄養大学生涯学習講師。著書に『管理栄養士が考えた からだおそうじスープ』(KADOKAWA)、『1食20gが簡単にとれる! たんぱく質しっかりおかず』(池田書店)、『70歳からの簡単、美味しい健康レシピ』(成美堂出版)など多数。

6件中 1-6
判 型
A5判
ページ
128ページ
ISBN
978-4-405-09452-9
発売日
2024/01/12
定価
1,540円(本体1,400円+税)

肝臓をいたわりましょう! そうすれば、自然とやせて、体の中から健康になります。
一生続けられる、肝臓から脂肪を落とす「肝活」レシピを紹介!

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判 型
四六判
ページ
128ページ
ISBN
978-4-405-09351-5
発売日
2017/11/02
定価
1,320円(本体1,200円+税)
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判 型
四六判
ページ
160ページ
ISBN
978-4-405-09325-6
発売日
2016/09/15
定価
1,320円(本体1,200円+税)

栄養素たちが体の中でどんな働きをしているのか(さぼっているのか?)、知りたくありませんか?

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判 型
A5判
ページ
128ページ
ISBN
978-4-405-09349-2
発売日
2017/10/02
定価
1,430円(本体1,300円+税)

5分でつくれる朝スープ、たった2種類の材料で大満足スープ、眠りに誘うスープ、などなど、おいしくて、元気になるレシピ&ヒント集です。

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判 型
A5判
ページ
232ページ
ISBN
978-4-405-09271-6
発売日
2014/08/18
定価
1,650円(本体1,500円+税)

栄養や料理、保存に関する疑問を100取り上げ、科学的に解明します。

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判 型
B5変型判
ページ
192ページ
ISBN
978-4-405-09199-3
発売日
2011/01/11
定価
1,210円(本体1,100円+税)
シリーズ
教科書ビギナーズシリーズ

お料理“超ビギナーズ”のため、アンケートを実施、みんなの作りたい・作ってあげたい料理全121品を、どこよりもくわしく解説。

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