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牧野直子(マキノナオコ)

牧野直子:料理研究家、管理栄養士、ダイエットコーディネーター。「スタジオ食(くう)」代表。東京生まれ。女子栄養大学卒業。大学在学中より栄養指導や教育に携わる。おいしく体にやさしく元気になるレシピや、健康的なダイエット方法などを提案し、TV、ラジオ、雑誌、書籍や料理教室、セミナーなどで幅広く活躍中。『料理の教科書 ビギナーズ』(小社)、『本番まで風邪をひかない!元気塾弁』(女子栄養大学出版部)、『牧野直子のヘルシーうちめし』(産経新聞出版)など著書も多数。

5件中 1-5
判 型
四六判
ページ
128ページ
ISBN
978-4-405-09351-5
初版発行日
2017/11/02
定価
本体1,200円+税
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判 型
A5判
ページ
128ページ
ISBN
978-4-405-09349-2
初版発行日
2017/10/02
定価
本体1,300円+税

5分でつくれる朝スープ、たった2種類の材料で大満足スープ、眠りに誘うスープ、などなど、おいしくて、元気になるレシピ&ヒント集です。

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判 型
四六判
ページ
160ページ
ISBN
978-4-405-09325-6
初版発行日
2016/09/15
定価
本体1,200円+税

栄養素たちが体の中でどんな働きをしているのか(さぼっているのか?)、知りたくありませんか?

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判 型
A5判
ページ
232ページ
ISBN
978-4-405-09271-6
初版発行日
2014/08/18
定価
本体1,500円+税

栄養や料理、保存に関する疑問を100取り上げ、科学的に解明します。

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判 型
B5変型判
ページ
192ページ
ISBN
978-4-405-09199-3
初版発行日
2011/01/11
定価
本体1,100円+税
シリーズ
教科書ビギナーズシリーズ

お料理“超ビギナーズ”のため、アンケートを実施、みんなの作りたい・作ってあげたい料理全121品を、どこよりもくわしく解説。

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