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しっとり・ジューシー・やみつきレシピ

しっとり・ジューシー・やみつきレシピ

「しっとり・ジューシー・やみつき」は、おいしい! という意味です。

判 型
四六判
ページ
128ページ
ISBN
978-4-405-09363-8
初版発行日
2018/10/01
定価
本体1,050円+税

内容紹介

フライパンのふたをする、それだけでお肉がおいしく、しかも時短で仕上がるってご存じですか? 丁寧にだしをひかなくても、特別な食材を使わなくても、スーパーで売っている食材といつもの調味料だけで、「しっとり・ジューシー・やみつき」な絶品ごはんが作れちゃうんです。ブロッコリーをまるっとゆでて、鍋の中でつぶしてできちゃうポタージュやふたをして焼くだけでしっとりジューシーに仕上がる鶏のカリふわ揚げなど、だれでもかんたんに、ラクに作れるレシピを紹介します。

著者紹介

料理研究家、栄養士。素材の力を大切にした、深い旨味に早くから着目。誰もがかんたんに旨味を引き出せるワザありの料理が得意。ポルトガルをはじめ、世界各国の旨味を取り入れた料理教室「Amigos Deliciosos」も人気。

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