本を探す

キーワード検索

ジャンル一覧

この一冊ですべてがわかる 紅茶事典

この一冊ですべてがわかる 紅茶事典
  • 書籍
判 型
A5判
ページ
224ページ
ISBN
978-4-405-09096-5
発売日
2003/07/01
定価
本体1,500円+税

内容紹介

世界の紅茶およそ150種を徹底紹介。味・色・香り・飲み方はもちろん、抽出色までわかる写真付き。さらに茶葉の歴史や製造法、いれ方やレシピまで載せた情報量は圧巻!紅茶好き必見の本!

著者紹介

1951年愛媛県生まれ。1979年紅茶専門「ディンブラ」を開業。1994年、株式会社ティー・イソブチカンパニーを設立。スリランカ、インド、中国の後者の輸入を手がけ、紅茶の特徴を生かした数百種類のオリジナルメニューを開発。ティー&フードのペアリングを提案し、プロセミナーの開催、コンサルティング、プロデュースを行う。キリンビバレッジ「午後の紅茶」のアドバイザー、日本創芸教育にて通信教育「紅茶コーディネーター講座」の主任教授を務める。紅茶研究家・エッセイストとして活躍し、NHKをはじめテレビ・ラジオの出演多数。著書に『紅茶の教科書』『紅茶事典』(小社)『二人の紅茶王』(筑摩書房)『紅茶ブレンド』(毎日コミュニケーションズ)『一杯の紅茶の世界史』(文藝春秋)『世界の紅茶 400年の歴史と未来』(朝日新聞出版)他多数。

この本へのご感想をお寄せください

本書をお読みになったご意見・ご感想などをお気軽にお寄せください。
投稿された内容は、弊社ホームページや新聞・雑誌広告などに掲載させていただくことがございます。
※は必須項目です。恐縮ですが、必ずご記入をお願いいたします。
※こちらにお送り頂いたご質問やご要望などに関しましては、お返事することができません。
あしからず、ご了承ください。お問い合わせは、こちら

お名前(ハンドルネーム)※必須
メールアドレス
年齢
性別
都道府県
本文 ※必須
本を探す

キーワード検索

ジャンル一覧

入力内容をご確認ください