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深津章子（フカツアキコ）
聖徳大学人間栄養学部准教授、博士（栄養学）、管理栄養士。徳島大学医学部栄養学科卒業後、小児専門病院での勤務を経て現職に。研究テーマは糖尿病の食事療法と小児臨床栄養、効果的な栄養指導プログラムの開発。共同編集に『小児臨床栄養マニュアル』（文光堂）、共同監修に『はじめてママ＆パパの子どもの栄養』（主婦の友社）、共著に『新 栄養の教科書』（小社）がある。２児の母。
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