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元祖「食べ順」野菜から食べるおいしいレシピ集

元祖「食べ順」野菜から食べるおいしいレシピ集
  • 書籍

野菜から食べるだけという食べ方の革命「食べ順」を始める・続けるためのおいしいレシピ集です。

判 型
A5判
ページ
160ページ
ISBN
978-4-405-09261-7
発売日
2014/04/15
定価
1,320円(本体1,200円+税)

内容紹介

食べる順番を変えるだけで「やせる」、「糖尿病、動脈硬化、脂質異常症が改善する」、「美肌になる」……。これらの健康効果は、科学的根拠に基づいています。また、認知症予防やがん予防にも効果があると考えられています。野菜から食べるだけという画期的な食べ方の革命により、カロリー計算も必要なく、食べたいものの制限もありません。本書は「食べ順」を始める・続けるためのおいしいレシピ集です。

著者紹介

今井佐恵子:京都女子大学家政学部 食物栄養学科教授。管理栄養士、農学博士、日本糖尿病療養指導士など。同志社女子大学家政学部食物学科卒業。京都市内の西陣病院に管理栄養士として勤務。2003年に京都府立大学大学院にて農学博士を取得。大学で管理栄養士の教育に携わりながら、梶山内科クリニックにおいて糖尿病食事療法の指導および研究を続ける。

編集担当コメント

野菜から食べるだけで血糖値のコントロールができる「食べ順」。かんたんなのに、すごい理論の実践レシピ集です。

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