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改訂新版 栄養成分の事典 「図解」オールカラー

改訂新版 栄養成分の事典 「図解」オールカラー
  • 書籍
  • 品切れ
判 型
A5判
ページ
288ページ
ISBN
978-4-405-09198-6
初版発行日
2010/12/02
定価
本体1,500円+税

※この本は品切れです。入荷の予定はありません。

内容紹介

2008年12月に出版した『栄養成分の事典』を改訂。「日本人の食事摂取基準(2010年版)」に完全対応!
ビタミンやミネラルなどの他、話題の機能性成分などの特徴や機能、摂取方法などをわかりやすく解説。また、病気予防や美容のためのケア情報も症状別に掲載しました。栄養に関するデータ、知識をまとめたオールカラーの決定版です。
巻頭では、メタボ対策をはじめ、健康と食事、生活習慣に関する内容を図とイラストで分かりやすく解説しています。

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