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岡田早苗(オカダサナエ)

東京農業大学応用生物科学部教授。農学博士。専門は微生物学。発酵食品における乳酸菌と健康とのかかわりや、食品や環境などへの応用を研究。著書に『植物性乳酸菌ダイエット』(双葉社スーパームック、共著)。

1件中 1-1
判 型
A5判
ページ
128ページ
ISBN
978-4-405-09219-8
発売日
2012/03/07
定価
1,320円(本体1,200円+税)

発酵食のうまみパワーで、腸内環境を整えて免疫力を高めるおいしいごはん!

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