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毎日がんばっている人の ミカタレシピ

毎日がんばっている人の ミカタレシピ
  • 書籍
  • 電子版

負担だったごはん作りを前向きに! 忙しい人、しんどい人、みんなの味方“ミカタレシピ”

判 型
A5判
ページ
128ページ
ISBN
978-4-405-09377-5
発売日
2019/09/20
定価
本体1,200円+税

内容紹介

※【お知らせ】この本は開きをよくするため、背をつけない特別な製本となっております。

この本は、仕事や家事や育児に追われながらも
毎日がんばっている人に寄りそってくれるレシピ本です。

「仕事で帰りが遅くてごはんを作る時間も余裕もない!」
「毎日の献立を考えるのは本当に大変!」
「子どもには栄養のあるものを食べさせたい」
「帰りが遅いからって毎日外食やお惣菜はよくないよね…」

ミカタレシピがあれば、そんな悩みをぜんぶ解決!

野菜を切らなくたって、火を使わなくたって、
レトルトや料理の素を使ったって、栄養バッチリの立派な料理が作れちゃうんです。
あ!っという間にできるくらいカンタンなのにこんなにおいしい!

さらに、作る人のことを考えて特別な製本にしているので
本が閉じてしうまうストレスなく、パタッと開いたまま料理ができちゃいます!

目次

Part1 おなかもこころも満たされる メインおかず
Part2 卵&大豆製品でパパッと作れる 小さなおかず
Part3 野菜をとりたいときはコレ! サラダ&あえもの
Part4 ひと皿で大満足! ラクうま ごはん&めん
Part5 ボリュームも栄養もたっぷり! みそ汁&スープ

(レシピ数:115)

番外編おまけ動画レシピ①

コンビニ食材でカンタン!

バターチキンカレー

【材料(2人分)】
・焼き鶏(たれ)…3本

A ・カップミニヨーグルト(プレーン加糖タイプ)…1個(110g)
  ・トマトケチャップ…大さじ1
  ・水…100㎖(または1/2カップ)
  ・バター…10g
  ・オニオンコンソメスープの素(市販)1/2袋
  ・カレールー(粗く砕く)…1かけ(20g)

・ごはん…茶碗2杯分

●作り方

  1. 焼き鶏は串から外す。
  2. 耐熱ボウルにAの材料をすべて入れ、1を加えてよく混ぜ合わせる。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱し、よく混ぜる。
  3. 器にごはんをよそい、2をかける。

番外編おまけ動画レシピ②

コンビニ食材でカンタン!

から揚げグラタン

【材料(2人分)】
・冷凍鶏のから揚げ(解凍する)…6~7個
・冷凍ほうれん草…80g
・ピザ用チーズ…60g

・マヨネーズ…大さじ3
・牛乳…大さじ2と1/2

・オリーブオイル…適量

●作り方

  1. ボウルにマヨネーズと牛乳を混ぜ合わせる。
  2. 耐熱容器に薄くオリーブオイルを塗っておく。
  3. 1に鶏のから揚げ、ほうれん草、を混ぜて容器に入れ、ピザ用チーズをのせる。
  4. オーブントースターもしくは、オーブンレンジ(200℃)で焦げ目がつくまで焼く。

著者紹介

料理研究家・栄養士。大手外食企業、食品宅配会社を経て独立。子育ての経験を活かした、作りやすくて栄養バランスのよい料理が好評を博し、現在、NHK「あさイチ」などのメディア出演をはじめ、書籍、雑誌、企業販促用のレシピ開発、食育講演会講師など多岐にわたり活躍中。

著書に『決定版 朝つめるだけ!作りおきのやせる!お弁当389』『おいしすぎてほめられる!料理のきほんLesson』『はじめてママもこれならできる!園児のかわいいおべんとう』『とっておきのお持ちよりレシピ』(いずれも新星出版社)、『ひとりで作って、みんなで食べよ! はじめてのごはん』(日東書院本社)、『友チョコもあこがれスイーツも! はじめてのお菓子レッスンBOOK』(朝日新聞出版)、『キッチンがたった1日で劇的に片づく本』(主婦と生活社)など多数。夫、2004年、2009年生まれの2人の女の子との4人家族。

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