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大人ふたりの味わい献立

大人ふたりの味わい献立

何ということのない日の料理から、おもてなしに使える献立まで。脇先生のこだわりと工夫が一杯詰まっています!

判 型
A5判
ページ
160ページ
ISBN
978-4-405-09291-4
初版発行日
2015/03/23
定価
本体1,300円+税

内容紹介

「きょうの料理」「あさイチ」などでも大活躍中の脇雅世先生が普段おうちで作っている献立、約90レシピ。
量より質、粗食を基本にときどきごちそう、手抜きもするけどバランスのとれたおいしさ。そんな魅力たっぷりの大人のための味わい深い献立を紹介します。
レンジだけで作るチャーハンから、自家製パンチェッタまで、幅広いお料理が飛び出します!またシチュエーションもさまざまなので、何ということのない日の料理から、おもてなしに使える献立まで。脇先生のこだわりと工夫が一杯詰まっています!

著者紹介

料理研究家。フランスに10年間滞在し、パリのル・コルドン・ブルーで本格的なフランス料理とフランス菓子を勉強。帰国後、料理学校を開き、フレンチだけでなくお菓子や和食、家庭料理などのレシピをTV・雑誌などでも発表。NHK『きょうの料理』他で活躍中。元気でさわやかなキャラクターが人気。3人の娘の母。

編集担当コメント

脇先生の明るいキャラクターに包まれ、ずっと笑い通しだった撮影でした。自分でも作ってみようと思ったレシピが多く、なかでも「ちょっと一杯そば献立」は定番になっています。

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