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本田よう一（ホンダヨウイチ）
1983年生まれ。福島県出身。高校卒業後、栄養士の専門学校に進み、栄養士免許を取得。独学で料理写真を学び、フリーカメラマンに。2006年からは料理家として仕事を開始。野菜をたっぷり使い、素材の味を活かしたレシピを得意とし、家族みんなで楽しめる味付けに定評がある。料理家として、食べてくれる人にやさしく、作る人にもやさしくをモットーとしている。雑誌、テレビへの出演のほか、あったかふくしま観光交流大使としても活躍中。著書に『みんな大好きポテトサラダ』（新星出版社）。
大ヒットしたおにぎらずの決定版！バリエがぐ～んと広がる楽しい107レシピ。
