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大柳珠美（オオヤナギタマミ）
管理栄養士。オーソモレキュラー.ｊｐ理事。2006年より糖質制限理論を学び、糖質制限を実践しながら、都内のクリニックで糖尿病、肥満など生活習慣病を対象に食事指導を行う。
いちばん新しい糖質オフ理論の決定版！
