- 堤人美（ツツミヒトミ）
- 料理研究家。京都生まれ。出版社勤務の後、料理研究家のアシスタントを経て独立。
書籍や雑誌でレシピを紹介するほか、C Mの料理制作、企業のレシピ開発などで活躍。
素材の組み合わせが光る、作りやすいメニューが人気。本書では、自身が「大好き！
毎日食べたい！ これさえあればごはんがもりもり食べられる！」という、ごはんに合う
スープを紹介し、その新しい食べ方も教えてくれた。著書は『堤 人美の旬を漬ける保存
食 』（ NHK出版）、『ひと鍋パスタ 』『 小さなひと皿～大人のためのおかずとつまみ～』
（弊社）など多数。
ごはんに合う！ ぜんぶ、合う！
おかずはスープだけ
堤人美 著
発売日2022/12/01
定価1,430円（本体1,300円+税）
小さなひと皿100
大人のためのおかずとつまみ
堤人美 著
発売日2021/12/21
定価1,540円（本体1,400円+税）
肉はシンプルに漬ける！
塩・酒・発酵調味料が肉をおいしくする
堤人美 著
発売日2021/11/02
定価1,430円（本体1,300円+税）
野菜がおいしい
ひと鍋パスタ
堤人美 著
発売日2021/10/14
定価1,430円（本体1,300円+税）
野菜はあたためて食べる！
堤人美 著
発売日2020/10/12
定価1,430円（本体1,300円+税）
スプーンで食べる野菜ごはん
チョップ&トスサラダ
堤人美 著
発売日2015/04/09
定価1,320円（本体1,200円+税）
あつあつ、ごちそう。
ひと鍋パスタ
堤人美 著
発売日2014/10/02
定価1,430円（本体1,300円+税）
夜作らない晩ごはん
堤人美 著
発売日2012/12/19
定価1,210円（本体1,100円+税）
混ぜるだけ！チンするだけ！
マグカップでかんたん朝ごはん
早うまの103品
堤人美 著
発売日2012/10/29
定価1,100円（本体1,000円+税）
