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はじめての野菜づくり図鑑110種

はじめての野菜づくり図鑑110種
  • 書籍
  • 電子版
判 型
B5判
ページ
256ページ
ISBN
978-4-405-08567-1
発売日
2020/04/13
定価
1,760円(本体1,600円+税)

内容紹介

野菜づくり初心者から、いろいろと挑戦したい中級者に向けた一冊。本書では、110種の野菜を取り上げ、葉もの、実もの、根もの別に、栽培のポイントとコツをまとめた。栽培方法は、タネまき・土づくり→管理→収穫の順に細かく解説。また、それ以外に「知っておくと便利な豆知識」「食べ方」「育ててみたい品種」「おもな病虫害と防除について」「土と肥料の基本」なども載っており、内容の濃い一冊。

著者紹介

1976年千葉大学園芸学部卒。千葉大学環境健康フィールド科学センター元准教授。蔬菜園芸が専門。益子町にて農業自営のかたわら園芸指導にはげむ。監修書に『野菜の上手な育て方大事典』(成美堂出版)、『NHK 趣味の園芸ビギナーズ 育てておいしいヘルシー植物』(NHK出版)、『タネのとり方もわかる! おいしい野菜づくり』(池田書店)など、著書に『野菜の育て方図鑑 110種』(新星出版社)がある。2020年7月没。

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