著者:嶋津さゆり | 検索結果 | 新星出版社

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著者情報

嶋津さゆり（シマヅサユリ）: 熊本リハビリテーション病院サルコペニア・低栄養研究センター
副センター長・管理栄養士
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吉村医師と共に栄養管理の専門チームを結成。
患者の食の好みまで把握し、栄養状態の改善に取り組む。
熊本県立大学などで非常勤講師を務めるほか、摂食嚥下リハビリテーション栄養専門管理栄養士の資格も持つ。

書籍

百寿で元気な食べもの事典

70歳からはこれを食べる！

百寿で元気な食べもの事典 70歳からはこれを食べる！

吉村芳弘監修／嶋津さゆり監修

発売日2023/02/16

定価1,540円（本体1,400円+税）

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