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医者が教える 善玉菌が腸まで届くスープ

医者が教える 善玉菌が腸まで届くスープ
  • 書籍
  • 電子版

便秘解消!自律神経が整い心も体もスッキリ

判 型
A5判
ページ
128ページ
ISBN
978-4-405-09436-9
初版発行日
2022/12/15
定価
1,430円(本体1,300円+税)
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内容紹介

1日たった1杯のスープで、体の不調を消し去り、ストレスを緩和してぐっすりと眠れるようになれます。


病気を遠ざけ、健康に暮らすためのカギは腸内環境。

自律神経研究の第一人者である小林弘幸医師がお薦めする、「善玉菌の宝庫」と呼ぶにふさわしい70のスープとみそ汁を紹介します。

いずれのレシピも、「2種類の発酵食品」と「水溶性食物繊維」がたっぷり含まれています。身近な食材で、手軽においしく、善玉菌を腸に届けていきましょう。


*料理は、倉橋利江が担当:「料理レシピ本大賞」に2回の入賞経験を持つ、今、人気の料理研究家です。 小林弘幸先生とタッグを組んで、健康に良くて、毎日でも飲みたくなる本当に美味しいスープのレシピを完成させました。


●善玉菌が腸まで届く条件は次の3点・2種類の発酵食品・水溶性食物繊維・事前に水を100ml飲む


●まさに〝善玉菌の宝庫″ 1日1杯のスープで体の不調が消える

「睡眠の質が上がる」

「イライラ・不安をやわらげる」

「がん、高血圧、糖尿病を予防&改善」

「血流がよくなる」

「自律神経を整える」

「免疫力を上げる」

「老化を防止する」

など


●「身近な食材」を組み合わるだけで、手軽に、健康に、長生きできる!発酵パワーで1滴までうまい!

・みそ風味(みそ×かつお節)

・コンソメ風味(塩麹×チーズ)

・中華風味(酢×ザーサイ)

著者紹介

1960年生まれ。 順天堂大学大学院医学研究科・医学部教授。 1987年順天堂大学医学部卒業。1992年に同大学医学研究科修了後、ロンドン大学付属英国王小児病院外科、トリニティ大学付属医学研究センター、アイルランド国立小児病院外科での勤務を経て、2003年に順天堂大学小児外科講師・助教授を歴任する。 2006年、同大医学部病院管理学研究室教授に就任、総合診療科学講座教授を併任している。専門は小児外科学、肝胆道疾患、便秘、Hirschsprung's病、泌尿生殖器疾患、外科免疫学。スポーツ庁参与・日本スポーツ協会公認スポーツドクターでもある。 国内で初の便秘外来を開設した腸のスペシャリストであり、腸内環境を整える食材の紹介や、腸内環境を整えるストレッチの考案など、様々な形で健康な心と体の作り方を提案している。また同時に自律神経研究の第一人者として、スポーツ選手、アーティスト、文化人へのコンディショニング、パフォーマンス向上指導に関わる。2020年からはこれまでの経験を生かし、プロ野球チーム千葉ロッテマリーンズのサポートも行っている。 『医者が考案した「長生きみそ汁」』、『医者が考案した「ラクやせみそ汁」』(アスコム刊)などのベストセラー著書のほか、『世界一受けたい授業』(日本テレビ)や『中居正広の金曜日のスマイルたちへ』(TBSテレビ)などメディア出演多数。

編集担当コメント

撮影の時に飲ませていただきました。ホントに美味しくて、何杯もおかわりしてしまいました。
最初はいろんな種類を少しずつだったのに、途中からゴクゴク飲んでいました!
美味しいのに体にいいなんて、なんて贅沢なんでしょう。しかも材料はお手軽なものだけなのがすごいと思いました。

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