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サクッとわかる ビジネス教養 栄養学

サクッとわかる ビジネス教養 栄養学
  • 書籍
  • 電子版

体力も健康も栄養次第!”食べる”最新常識

判 型
四六判
ページ
160ページ
ISBN
978-4-405-12024-2
発売日
2023/10/05
定価
1,430円(本体1,300円+税)
シリーズ
サクッとわかる ビジネス教養シリーズ

内容紹介

「栄養」と言われても、あまりにも身近すぎて空気のような存在に思えるかもしれません。

しかし、わたしたちが毎日食べている食事、その一つ一つの食材についての栄養素が気になったり、
ジムで筋トレをしているとき、プロテインの効果的な摂り方を知りたくなったりと、
「栄養」について、ふと関心を持つきっかけは、誰にでもあるのではないでしょうか。

本書では、栄養学の基礎知識から、「糖質」「筋肉」「肥満」など気になるテーマの解説、最新の栄養トピックまで、
〝食べる”最新常識を、イラスト図解でサクッとまとめました。

栄養学の基本をさらっと知りたい方にも、仕事や食生活に活かしたい方にも。
見るだけでも様々なパフォーマンスが向上する、最初に手に取りたい1冊です。


著者紹介

お茶の水女子大学大学院教授。医師。博士(医学)。筑波大学大学院講師、お茶の水女子大学准教授を経て、2017年より現職。専門は代謝学、応用栄養学。食の観点から、生活習慣病の予防・治療について研究を行っている。

監修書
『一生役立つきちんとわかる栄養学』(西東社)
『世界でいちばん素敵な栄養素の教室』(三才ブックス)
など

編集担当コメント

世界中がコロナの影響を受け、私たち一人ひとりの免疫力や体力について、以前よりも重要に感じるようになった人も多いと思います。健康も体力も、すべては日々の食事次第。大切な「栄養」についての知識を、イラスト満載の本書で「サクッ」と身につけてみませんか?

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