- 堀口俊英（ホリグチトシヒデ）
- 環境共生学・博士
堀口珈琲研究所・代表
㈱堀口珈琲・代表取締役会長
日本スペシャルティコーヒー協会・理事
日本コーヒー文化学会・常任理事
著書
『珈琲の教科書』、『THE STUDY OF COFFEE』、『新しい珈琲の基礎知識』（以上、新星出版社）
『スペシャルティコーヒーの本』『スペシャルティコーヒーのテイスティング』（以上、旭屋出版）『コーヒーのテースティング』（柴田書店）他多数。
堀口珈琲研究所では20年に渡り、各種コーヒーセミナーを開催している。
珈琲哲学と科学
堀口俊英 著
発売日2025/09/11
定価3,080円（本体2,800円+税）
新しい珈琲の基礎知識
堀口俊英 著
発売日2023/06/08
定価1,980円（本体1,800円+税）
THE STUDY OF COFFEE
堀口俊英 著
発売日2020/10/30
定価2,750円（本体2,500円+税）
珈琲の教科書
堀口俊英 著
発売日2010/04/19
定価1,650円（本体1,500円+税）
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