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倉橋利江(クラハシトシエ)
レシピ作家・編集者。料理上手な母の影響で、小学生の頃から台所に立って料理を覚える。料理編集者として出版社に勤務し、編集長として料理ムックの発行を多数手がけ、さらに大手出版社で料理雑誌の編集に携わったのちフリー編集者に。独立後、これまでに80冊以上の料理書籍を担当し、数々のヒット商品を送り出す。20年以上の編集経験から、料理家と読者をつなぐ存在でありたいと思い、仕事で学んだプロのコツと独自のアイデイアを組み合わせた「手に入りやすい食材で、作りやすく、恋しくなるレシピ」を考案している。著書に料理レシピ本大賞【料理部門】第6回入賞『作りおき&帰って10分おかず336』、第8回入賞『野菜はスープとみそ汁でとればいい』ほか、『ずっと使える!ぜんぶおいしい!万能な副菜』『やせる!作りおき&帰って10分おかず330』『作りおき&朝7分お弁当312』『野菜の作りおき&帰って10分おかず332』『冷凍でおいしくなる!かんたん作りおきPremium』『ラクしておいしい!かんたん冷凍作りおき』『ポン酢とマヨは1:1がいい』(いずれも新星出版社)などがある。NHKラジオ『武内陶子のごごカフェ』にも出演。
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  • 書籍

今すぐ作れる!ずっと使える!

万能おかず

今すぐ作れる!ずっと使える! 万能おかず

倉橋利江 著

発売日2024/04/11

定価1,540円(本体1,400円+税)

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ずっと使える!ぜんぶおいしい!

万能な副菜

ずっと使える!ぜんぶおいしい! 万能な副菜

倉橋利江 著

発売日2023/11/29

定価1,540円(本体1,400円+税)

  • 書籍
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冷凍でおいしくなる!かんたん作りおき Premium

冷凍でおいしくなる!かんたん作りおき Premium

倉橋利江 著

発売日2023/04/20

定価1,320円(本体1,200円+税)

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野菜の作りおき&帰って10分おかず332

野菜の作りおき&帰って10分おかず332

倉橋利江 著

発売日2022/03/15

定価1,320円(本体1,200円+税)

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  • 電子版

レパートリーは少なくていい 簡単シンプル!やみつきレシピ

レパートリーは少なくていい 簡単シンプル!やみつきレシピ

倉橋利江 著

発売日2021/11/16

定価1,320円(本体1,200円+税)

  • 書籍
  • 電子版

かんたん!味つけの黄金比

ポン酢とマヨは1:1がいい

かんたん!味つけの黄金比 ポン酢とマヨは1:1がいい

倉橋利江 著

発売日2021/03/12

定価1,320円(本体1,200円+税)

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野菜はスープとみそ汁でとればいい

野菜はスープとみそ汁でとればいい

倉橋利江 著

発売日2020/09/14

定価1,320円(本体1,200円+税)

  • 書籍
  • 電子版

作りおき&朝7分お弁当312

作りおき&朝7分お弁当312

倉橋利江 著

発売日2020/03/05

定価1,320円(本体1,200円+税)

  • 書籍
  • 電子版

やせる!作りおき&帰って10分おかず330

やせる!作りおき&帰って10分おかず330

倉橋利江 著

発売日2019/03/11

定価1,320円(本体1,200円+税)

  • 書籍
  • 電子版

作りおき&帰って10分おかず336

作りおき&帰って10分おかず336

倉橋利江 著

発売日2018/05/28

定価1,320円(本体1,200円+税)

  • 書籍
  • 電子版

ラクしておいしい!

かんたん冷凍作りおき

ラクしておいしい! かんたん冷凍作りおき

倉橋利江 著

発売日2017/05/18

定価1,210円(本体1,100円+税)

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