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野﨑洋光(ノザキヒロミツ)
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新装版

包丁の教科書

魚介のさばき方から、野菜、肉の切り方、飾り切りまで、 豊富な手順写真で、包丁の使い方を丁寧に解説。

新装版 包丁の教科書 魚介のさばき方から、野菜、肉の切り方、飾り切りまで、 豊富な手順写真で、包丁の使い方を丁寧に解説。

野﨑洋光 監修

発売日2016/03/29

定価本体2,200円+税

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イチバン親切な

包丁の教科書

豊富な手順写真で失敗ナシ!

イチバン親切な 包丁の教科書 豊富な手順写真で失敗ナシ!

野﨑洋光 監修

発売日2009/04/06

定価本体2,000円+税

※この本は品切れです。入荷の予定はありません。

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