著者:十時亨 | 検索結果 | 新星出版社

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十時亨（トトキトオル）: 名店レカンの総料理長として腕を振るった後、昨年銀座に「レディタンザトトキ」をオープン。本当においしい正統派フレンチを食べられる店として話題になっている。2002年、フランス調理師協会功労賞受賞。

ギンザトトキ

書籍

フランス料理の基本

フランス料理の基本

十時亨著

発売日2005/10/06

定価1,980円（本体1,800円+税）

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