- 齋藤真紀（サイトウマキ）
- 菓子・料理研究家。調理師専門学校を卒業後、パティシエとして都内のパティスリーに勤務。その後、料理のアシスタントを経て独立。家庭で手軽に作れる料理を得意とし、雑誌や書籍で活躍中。食べざかりの男の子のママでもあります。著書に「食事に！おやつに！まいにち食べたい！スコーンとマフィンの本」、「りんごのお菓子」(ともにエイ出版社)など。
たっぷり作ってずっとおいしい！
簡単おかず 作りおき
おいしい230レシピ
齋藤真紀 著
発売日2016/10/06
定価1,210円（本体1,100円+税）
