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青木敦子（アオキアツコ）: イタリアAIS・AISO認定オリーブオイルのソムリエ。イタリア料理研究家、フードコーディネーター、実践女子短期大学卒。栄養士。イタリア・フィレンツェに料理、語学留学。帰国後は、テレビ、雑誌、料理本、料理教室などで活躍中。

イタリア料理研究家・オリーブオイルソムリエ・フードコーディネーター青木敦子さんのホームページ

書籍

本場の味がきちんと出せる！

おいしいイタリア料理の教科書

本場の味がきちんと出せる！おいしいイタリア料理の教科書

青木敦子著

発売日2013/03/13

定価1,430円（本体1,300円+税）

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