痩せてキレイになりたい。
筋肉をつけて、カッコよく見せたい。
いつまでも動ける体でいたい。
ハリツヤのあるお肌や髪を手に入れたい。
…そんな願い、すべてたんぱく質が叶えます。

ボディメイクの要は“たんぱく質の摂取”。実は運動よりも体に変化をもたらすといわれ、今注目のキーワードになっています。
もしあなたが食事制限や筋トレを実践してもイマイチ効果が感じられないのは、たんぱく質不足が原因かもしれません。
この本では、あなたに必要なたんぱく質の量や、効果的なたんぱく質のとり方をわかりやすく説明したうえで、忙しい毎日に実践できる作りおきと20分以内でサクッと作れるおいしいレシピを320品紹介しています。
たとえば、ダイエットしたいなら「イカのアクアパッツァ+ほうれん草の卵グラタン」でカロリーを抑えつつミネラル補給。筋肉UPなら「鶏肉のキムチレンジ蒸し＋ジャージャーきゅうり」で炭水化物とたんぱく質のバランスメニューでトレーニング効果倍増。などなど、おすすめの献立例もご紹介しています。

おいしく食べて、理想の体になれる最強のレシピ本。
クリスマスや新年に向けて、ぜひお役立てください。

■主な内容
○強くてきれいな体をつくるたんぱく質
・たんぱく質の摂り方１…タイプ別あなたにあった食べ方
・たんぱく質の摂り方2…せっかく食べるなら「質のよい」たんぱく質
・タイプ別おすすめ献立1…筋肉アップしたい人におすすめ
・タイプ別おすすめ献立2…ダイエットしたい人におすすめ
・タイプ別おすすめ献立3…シニア・小食の人におすすめ

○PART１…肉のおかず
●COLUMN_1…たんぱく質強化パスタ
○PART２…魚のおかず
●COLUMN２…たんぱく質もとれる味噌汁
●COLUMN３…美肌・美髪をつくるサラダ
○PART３…肉・魚の加工品・卵のおかず
●COLUMN４…プロテインを使ったレシピ
○PART４…大豆製品・豆のおかず
●COLUMN５…具だくさんの満足スープ
●COLUMN６…タンパク質がとれるスイーツ

〔監修者情報〕
藤田聡（フジタサトシ）監修

立命館大学スポーツ健康科学部教授。1970年生まれ。1993年、ノースカロライナ州ファイファー大学スポーツ医学・マネジメント学部卒業。2002年、南カリフォルニア大学大学院博士課程修了。博士（運動生理学）。2006年にテキサス大学医学部内科講師、2007年に東京大学大学院新領域創成科学研究科特任助教を経て、2009年に立命館大学に着任。運動生理学が専門。

〔書誌情報〕
『しっかり食べてきれいになる たんぱく質の作りおき＆ラク早おかず320』
監修者：藤田聡
編集：食のスタジオ
出版社：株式会社新星出版社
定価：本体1400円+税
発売日：2020年11月17日（火）
仕様：B５変型・176ページ

［この本に関するお問い合わせ］
（株）新星出版社　プロモーション部（担当：栗山）
TEL：03-3831-0743 ／ FAX：03-3831-0758
e-mail：koho@shin-sei.co.jp
〒110-0016　東京都台東区台東2-24-10

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“みんなの難しい”を“カンタン”に。

【株式会社　新星出版社のあゆみ】

1923年、富永興文堂として富永龍之助が創業。童話、絵本、まんが、歌本などの出版を始める。当時の著者には野口雨情、中村不折、西条八十など錚々たる顔ぶれもいた。
1957年、太平洋戦争の混乱期を乗り越え「株式会社新星出版社」と改称し、資格書・実用書分野の本格出版開始。
およそ100年の歴史をもつ老舗出版社である。

現在は生活実用書をはじめ、健康書、スポーツ入門書、児童書、ビジネス実用書、語学入門書、資格試験問題集など、多岐にわたるジャンルの書籍を出版している。

近年では、毎年開催されている料理レシピ本大賞での入賞実績も持つ。なかでも『ラクうまごはんのコツ』は、第2回料理レシピ本大賞で、料理部門大賞を受賞。
定評のある書籍を数多く刊行している。

本社：〒110-0016東京都台東区台東2-24-10
代表者：代表取締役　富永靖弘
URL：http://www.shin-sei.co.jp/