★いつもの食材が、手間をかけずにおいしくな～る 『しっとり・ジューシー・やみつきレシピ』 10月3日発売！

「ちょっとした工夫でラクしておいしく」ごはんが作れる『しっとり・ジューシー・やみつきレシピ』が、2018年10月3日、新星出版社から発売されました。

毎日ご飯をつくるのはとっても大変！ せっかく新しい食材や調味料を使っても、味がいまひとつだったりするとがっかりしちゃいますよね。
フライパンのふたをする、それだけでいつものお肉がふっくらおいしく、しかも時短で仕上がるってご存じですか？　
丁寧にだしをひかなくても、特別な食材を使わなくても、スーパーで売っている食材といつもの調味料だけで、「しっとり・ジューシー・やみつき」な絶品ごはんが作れちゃうんです。
本書では、ブロッコリーをまるごとゆでて、鍋の中でつぶしてできちゃう「ポタージュ」やふたをして焼くだけでしっとりジューシーに仕上がる「鶏のカリふわ揚げ」など、だれでもかんたんに、ラクに作れるレシピを紹介します。

レシピはどれも、手間をかけずに「ちょっとした工夫でラクしておいしく」を目指した、失敗しないものばかり。
「しっとり・ジューシー」なおいしさは、定番化して「やみつき」になること間違いなし！
忙しくてもおいしいごはんを作りたい方に、おすすめの一冊です。

〔著者情報〕
素材のおいしさを引き出した、シンプルかつ健康的な料理に定評があり、ラクしておいしくなる、うま味を生かした料理も得意としている。 料理とともに旅も好きで、特にポルトガル愛好歴は20年に及ぶ。 ポルトガル料理教室「Amigos Deliciosos」を2008年より主宰。 「Niki’s Kitchen料理教室」と「日本ポルトガル協会主催の料理教室」の講師も務める。 著書に『MASSA マッサ　パプリカでつくる美味しい調味料』、『ゆる粕レシピ』（共に池田書店）、『みんなの夜9時ごはん』（共著　小社）など。

〔書誌情報〕
『しっとり・ジューシー・やみつきレシピ』
出版社：株式会社新星出版社
著者：栗山真由美
定価：本体1050 円+税
判型など：四六判
オールカラー：128ページ
2018年10月3日発売

［リリース・販売に関するお問い合わせ]
（株）新星出版社　広報室（担当：栗山）
TEL：03-3831-0743 ／ FAX：03-3831-0758
e-mail：koho@shin-sei.co.jp
〒110-0016　東京都台東区台東2-24-10

［書籍の内容に関するお問い合わせ]
（株）新星出版社　編集部（担当：大塚陽子）
TEL：03-3831-4073／FAX03-3831-0902
e-mail：otsuka@shin-sei.co.jp

Webサイト「DreamNews」の記事はこちら。