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独立・開業 小さな飲み屋の作り方 バル、始める 繁盛バル12店の人気メニューレシピ付

独立・開業 小さな飲み屋の作り方 バル、始める 繁盛バル12店の人気メニューレシピ付
  • 書籍

バル、居酒屋などを開業したい人におすすめです

判 型
A5判
ページ
176ページ
ISBN
978-4-405-10249-1
初版発行日
2014/10/06
定価
1,650円(本体1,500円+税)

内容紹介

小さな飲み屋を開業したいと思っている人が、今すぐ役立つよう徹底的にビジュアル化したマニュアル本です。
成功店舗の店内写真・メニュー・レシピなどの具体的な事例紹介、資金調達から備品調達といった開業ノウハウのすべて、集客の知恵から多店舗展開にいたるような運営ノウハウを惜しみなく紹介します。さらに、繁盛店の人気レシピも多数紹介。

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