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少ない材料でサッと作れる 野菜の便利おかず

少ない材料でサッと作れる 野菜の便利おかず
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おかずにも、おつまみにもなるレシピ数は134。今晩のおかずに困ったらぜひ!

判 型
A5判
ページ
128ページ
ISBN
978-4-405-09280-8
初版発行日
2014/11/13
定価
本体1,200円+税

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内容紹介

「メイン料理は決まったけど、野菜が足りない」「あと1品欲しい」「残ってる野菜を使い切りたい」そんなときに、あると便利な野菜おかずのレシピ集です。
どれも少ない材料で作れるものばかりなので、「これ作ってみよう!」と思えるレシピがいっぱい!
足りない栄養を取りたいとき、保存法や野菜の旬を知りたいときに使える野菜データ(39素材)もしっかり掲載。おかずにも、おつまみにもなるレシピ数は134。今晩のおかずに困ったらぜひ!

著者紹介

料理研究家。和食はもちろん、洋風、中華風、エスニックなど、だれにでもやさしく、特別な調味料を使わなくても作れるようにアレンジした家庭料理が人気。雑誌や書籍で活躍するほか、企業のメニュー開発も手掛ける。

編集担当コメント

野菜のおかずって、いつも同じものばかり作ってレパートリーがなかなか増えませんよね。たしかにミネストローネなんて便利なので自分でもよく作っていました。でも、いつもと違うメニューがテーブルに並ぶと、気分が変わります。自分の定番が増えるのも楽しいことです。私はこの本で、レパートリーを増やしました。おすすめは、「エリンギの豚巻きグリル」「アスパラの酢みそがけ」「たこ水菜」です!

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