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手づくり しぼりたて 生ジュース  身近な素材+αのナチュラルレシピ310

手づくり しぼりたて 生ジュース  身近な素材+αのナチュラルレシピ310
  • 書籍

食事代わりになるジュース、体の調子に合わせたジュースなど多数紹介。
食材の栄養価・相性の良い素材なども解説。

判 型
A5判
ページ
224ページ
ISBN
978-4-405-09182-5
初版発行日
2009/06/11
定価
本体1,300円+税
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内容紹介

ジュースに使う食材の栄養価・相性の良い素材なども含めた情報をくわしく紹介しました。ジュースを作る機器(ジューサー・ミキサー・ミルサーなど)ごとの下ごしらえのやり方や手順も食材ごとに写真付きで解説。食事代わりになるジュースのほか、体の調子に合わせたさまざまなジュースも多数紹介します。

著者紹介

料理研究家、管理栄養士、国際中医薬膳管理師。「食べものが、心身のすべてを作る」ことを大切に暮らしにとり入れやすい薬膳や、美と健康に必要な情報と日々の食事のレシピを提案している。

編集担当コメント

素材別栄養情報やおいしく作るための切り方も紹介しています。

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