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倉橋利江(クラハシトシエ)

レシピ作家・編集者。料理上手な母の影響で、小学生の頃から台所に立って料理を覚える。料理編集者として出版社に勤務し、編集長として料理ムックの発行を多数手がけ、さらに大手出版社で料理雑誌の編集に携わったのちフリー編集者に。独立後、これまでに75 冊以上の料理書籍やムックを担当し、数々のヒット商品を送り出す。20 年以上の編集経験から、料理家と読者の間をつなぐ存在でありたいと思い、仕事で学んだプロのコツと独自のアイデアを組み合わせた「手に入りやすい食材で、作りやすく、恋しくなるレシピ」を考案している。

著書に料理レシピ本大賞【料理部門】入賞の『作りおき&帰って10 分おかず336』『野菜はスープとみそ汁でとればいい』ほか、『やせる!作りおき&帰って10 分おかず330』『作りおき&朝7 分お弁当312』『かんたん!味つけの黄金比 ポン酢とマヨは1:1がいい』(いずれも新星出版社)などがある。

7件中 1-7
判 型
A5判
ページ
128ページ
ISBN
978-4-405-09418-5
発売日
2021/11/16
定価
1,320円(本体1,200円+税)

飽きない美味しさ、保証します

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判 型
A5判
ページ
128ページ
ISBN
978-4-405-09405-5
発売日
2021/03/12
定価
1,320円(本体1,200円+税)

ぜんぶ美味しい!失敗なし!

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判 型
A5判
ページ
128ページ
ISBN
978-4-405-09389-8
発売日
2020/09/14
定価
1,320円(本体1,200円+税)

野菜たっぷり、栄養まるごと、ご飯にも、お弁当にも“おいしい”

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判 型
B5変型判
ページ
160ページ
ISBN
978-4-405-09380-5
発売日
2020/03/05
定価
1,320円(本体1,200円+税)
シリーズ
作りおきシリーズ

絶対おすすめ!朝がラク!!

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判 型
B5変型判
ページ
176ページ
ISBN
978-4-405-09371-3
発売日
2019/03/11
定価
1,320円(本体1,200円+税)

「作りおき」と「帰って10分」を組み合わせた大好評シリーズの第2弾、やせるおかず!

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判 型
B5変型判
ページ
176ページ
ISBN
978-4-405-09357-7
発売日
2018/05/28
定価
1,320円(本体1,200円+税)

「毎日帰ってからの料理が綱渡り…」という忙しい人の悩みを解決します!

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判 型
B5判
ページ
96ページ
ISBN
978-4-405-09343-0
発売日
2017/05/18
定価
1,210円(本体1,100円+税)

帰ってすぐ食べられる冷凍保存おかずが124レシピ!

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