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若生ゆき絵(ワコウユキエ)

23歳のときに渡仏し、ボルドー第2大学ワイン醸造学部に入学し、フランス国家認定ワイン醸造師を取得した。シャトー・ラ・フルール・ペトリュス(ボルドー・ポムロール)で研修をした後、エタブリスモン・テュヌヴァン社勤務する。ほかにシャトー・ド・ヴァランドロー(ボルドー・サンテミリオン)、マロジャリア(ボルドー・マルゴー)などでもワイン造りに携わる。帰国後、山梨・勝沼のシャトー・メルシャンした後、ワインの輸入・卸売・小売の現場を経て、現在は京橋ワインリカーショップのレコメンダーを勤める。そのほか「WINE21」、「ワインすき!」などワイン関連のライターとしても活躍する。

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判 型
A5判
ページ
224ページ
ISBN
978-4-405-09215-0
初版発行日
2011/12/06
定価
本体1,500円+税

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