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今井規雄（イマイノリオ）
「趣味で作る食品サンプル」今井流 師匠。職人歴30年の食品サンプル職人に師事。その技術を習得後、中国にて食品サンプル製造、販売の会社を設立。中国における食品サンプル作りの第一人者として、中国向け製造技術の開発を行う。2006年、TVチャンピオン「食品サンプル王選手権」準優勝。現在は、会員3000人を誇る公式サイト「趣味で作る食品サンプル」「食品サンプルの材料.com」を主宰。新進気鋭の食品サンプル職人として、「趣味で作る」食品サンプル作りを広めている。
