しっかり食べてきれいになるたんぱく質の作りおき＆ラク早おかず320

藤田聡監修
食のスタジオ編集

書籍
電子版

「たんぱく質は、筋トレをしている人のもの」、そんなのは昔のハナシ。
運動よりも食事を変えた方が体は変わるとっておきの献立をご紹介！
理想の体づくりをサポートします！

判型: B5変型判
ページ: 176ページ
ISBN: 978-4-405-09395-9
発売日: 2020/11/17
定価: 1,540円（本体1,400円+税）

内容紹介

ダイエットや筋肉UPなど、自分の求める理想の体を実現するために「たんぱく質」に焦点をあてたレシピ本です。
タンパク質は、エネルギーやホルモンの材料になったり、体脂肪を筋肉に変える効果があります。
本書では、圧倒的にタンパク質不足と言われている日本人のために、効果的にたんぱく質が摂れるレシピを320個紹介します。
・たんぱく質についての概要や効果
・効果的な摂取方法
・なりたい体別の献立
などの情報に加え、日々の暮らしに取り入れやすい「作りおきレシピ」と「早く簡単に作れるレシピ」を組み合わせてご紹介します。

2020年はテレビや雑誌でも高タンパク食特集が組まれ、糖質オフに続く流行の兆しが見えています。

著者紹介

藤田聡（フジタサトシ）監修

立命館大学スポーツ健康科学部教授。1993年ファイファー大学スポーツ医学・マネジメント学部卒業。2002年南カリフォルニア大学大学院博士課程修了(運動生理学)。2006年にテキサス大学医学部内科講師、2007年に東京大学大学院新領域創成科学研究科特任助教を経て、2009年に立命館大学に着任。運動生理学が専門。2021年に長年の研究に基づき、健康をサポートする(株)OnMotionを設立。『しっかり食べてきれいになるたんぱく質の作りおき&ラク早おかず320』
(新星出版社)、『眠れなくなるほど面白い図解たんぱく質の話』(日本文芸社)など著書多数。

食のスタジオ（ショクノスタジオ）編集

レシピ・栄養サポート・編集制作・レシピコンテンツの販売まで、食の業務を一貫して行う専門会社。管理栄養士、編集者など、食の知識と技術を身につけたスタッフで構成されている。著書多数。
ホームページ／ https://www.foodst.co.jp/

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