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人気総菜店をもっと徹底研究! おうちで、ごちそう!デパ地下サラダ

人気総菜店をもっと徹底研究! おうちで、ごちそう!デパ地下サラダ

累計8万部超の人気シリーズ、待望の第2弾!おもてなしにも、日常シーンにも本当に使えます!

判 型
B5変型判
ページ
128ページ
ISBN
978-4-405-09314-0
初版発行日
2016/03/14
定価
本体1,300円+税

内容紹介

8万部を超える大ヒット『おうちで、できたて!デパ地下サラダ』の待望の第2弾。
デパ地下の人気惣菜店をさらに徹底研究し、バリエーション豊富な人気サラダを再び揃えました。
人気サラダのバリエーションはもちろん、パーティー需要にもお応えする「おもてなしサラダ」や忙しい人でも、もっと日常的にデパ地下サラダを楽しむための「作りおきサラダ」の章も充実。
人気の亜麻仁油やエゴマ油を使用したドレッシングも紹介します。

著者紹介

料理研究家、管理栄養士。書籍、雑誌、メニュー開発などを中心に、栄養学にもとづいた手軽でおいしい、からだにやさしい家庭料理を提案。保健所の料理教室、健康・栄養指導などにも携わる。健康料理、ダイエット料理をはじめ、食材の冷凍ワザや活用法のレシピの第一人者として知られる。

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