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夜作らない晩ごはん

夜作らない晩ごはん
  • 書籍

帰ってから作らなくてOK!忙しい人のための作りおき&アレンジおかずレシピ。

判 型
B5判
ページ
128ページ
ISBN
978-4-405-09238-9
初版発行日
2012/12/19
定価
本体1,100円+税

内容紹介

帰宅後に夕食をつくる時間がなくても、「作りおき」や「さっとアレンジ」で毎日しっかりした晩ごはんができる、便利なアイディアレシピ。
ハンバーグやぶりの照り焼きなどの人気おかずのストック&簡単アレンジや、肉・魚・野菜などの素材別のストックおかずレシピ、くりかえし作りたい常備菜レシピなどを紹介します。
冷凍や冷蔵保存のコツ、すぐにおいしく食べられる解凍&アレンジ方法のアイディアも教えます。「忙しくて作る時間がないけれど、キチンとした夕食を食べたい!」という人に最適な1冊。社団法人日本図書館協会選定図書。

著者紹介

料理研究家。京都府出身。雑誌や書籍、テレビの料理番組、企業のレシピ開発などで活躍中。和洋中、エスニック、パン、菓子などジャンルを問わず、おいしいオリジナルレシピを追求し続ける。やわらかい語り口のなかにも、料理に対する真摯な思いが伝わる。

編集担当コメント

この本の「煮豚」「ゆで鶏」「ハンバーグ」「鮭の南蛮漬け」「マカロニサラダ」は私の定番レパートリーになって、もう何度作ったかわかりません。お料理初心者でも、間違いなくおいしく作れます。

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